Pokud hledáte zajímavou a chutnou variaci na klasický francouzský toast, vyzkoušejte tuto slanou verzi, která vás překvapí svou bohatostí chutí a jednoduchostí přípravy. Spojení jemného avokáda, pikantního jalapeña a uzeného pršutu vytváří harmonický celek, který je ideální pro snídani, brunch, nebo lehký oběd. S tímto receptem si vychutnáte lahodnou kombinaci ingrediencí, která vás zasytí a potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Ingredience:

2 plátky toastového chleba
2 vejce
2 lžíce mléka
Špetka soli
1 zralé avokádo, nakrájené na plátky
Několik plátků pršutu
Hrst čerstvé rukoly
Nakrájené jalapeño podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř
Máslo nebo olej na smažení

Postup:

Příprava vajec: V misce rozšlehejte vejce s mlékem a solí, dokud nebude směs hladká.

Namočení chleba: Každý plátek toastového chleba překrojte na polovinu. Polovičky chleba namočte do vaječné směsi tak, aby se dobře nasákly.

Smažení: Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na středním ohni. Přeneste namočené plátky chleba na pánev kousek od sebe a nalijte na ně zbytek vaječné směsi. Pomalu smažte, dokud není spodní strana zlatavá a pěkně opečená.
Opatrně otočte plátky chleba spolu s vejcem, aby se opekl i druhý bok. Vytvoří se vám vaječná placka s chlebem uvnitř.

Plnění: Jakmile je toast hotový, přidejte na něj plátky avokáda, pršut, rukolu a jalapeño. Opeřte podle chuti. Přehněte plátky chleba směrem k sobě, aby se vytvořil sendvič. 

Podávání: Podávejte hned teplý, ideálně s čerstvým salátem nebo jakoukoliv oblíbenou přílohou.